Nutrición
Elementos de los requerimientos energéticos y nutricionales
Cálculo Dietético Se conoce a este como una herramienta fundamental en el área de la nutrición el cual su objetivo principal es la obtención de valores que reflejan las necesidades energéticas de los individuos, esto partirá …
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Rutas Metabolicas
¿Cómo se explica la frase “Tiene un metabolismo lento y acelerado”?
¿Cómo se explica la frase “Tiene un metabolismo lento y acelerado”? Para empezar el metabolismo basal se le conoce como todo el gasto energético que sucede cuando el cuerpo se mantiene en reposo y solo requiere o emplea la ene…
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Sistema Endocrino
Cómo influye la Nutrición en el Sistema Endocrino
Importancia El sistema endocrino tiene relación con la nutrición, repercutiendo en la salud y en aumentar la calidad de vida de las personas. El sistema endocrino es el responsable de producir hormonas específicas para regular …
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Nutrición
Dieta correcta; Dietética y dieta ¿Es lo mismo?
La dieta diaria es la que llevamos día a día para satisfacer nuestra alimentación y también la que necesitamos para obtener energía por medio de carbohidratos, proteínas, grasas, además de micronutrientes como minerales y vitam…
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Sobrepeso
Diabetes Mellitus (DM)
Definición La diabetes mellitus (DM) es una enfermedad que se caracteriza por la ausencia o baja calidad de producción de insulina, propiciando niveles elevados de glucosa en sangre conocido como hiperglucemia, provocando otr…
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Salud
Enfermedades causadas por el consumo de algunos grupos de alimentos
Las enfermedades que se asocian a las carencias o exceso de consumo de leguminosas, leche y alimentos que provienen de la crianza de animales también conocidos como de origen animal, pueden tener diversos impactos en la salud d…
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Salud
Consumo de alimentos y salud
¿En qué menús, alimentos o comidas consideras el mayor consumo de las grasas y azúcares de la dieta? Los principales alimentos con azucares adicionales son un problema, la ingesta directa o el azúcar añadido como bebidas azuc…
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Salud
Aporte Calórico de Grupos de Alimentos
Los alimentos son la fuente principal de obtención de energía y de nutrimentos, por ello es necesario consumirlos en calidad y cantidad pues contienen nutrientes necesarios para el desarrollo de la vida, el mantenimiento y repara…
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Servicio de alimentos
Servicio de Alimentos
Concepto El servicio de alimentos es la preparación de alimentos dependiendo del número de comensales mayor a lo estimado del número de integrantes de una familia promedio, la elaboración de platillos requiere de diseño del t…
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Nutrición Aplicada
Pros y contras que tiene el etiquetado frontal
Pros y contras que tiene el etiquetado frontal para mejorar la salud de la población mexicana: Dentro de sus pros del etiquetado frontal tenemos que puede brindar información verídica del producto y puede ser una guía par…
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Sobrepeso
Reflexión sobre el sobrepeso y obesidad en México
En general el sobrepeso y la obesidad son un problema alarmante de salud pública, en México y el Mundo, se consideran un reto de las enfermedades crónicas no transmisibles debido a que las personas se relacionan y forman patrones…
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