En estos tiempos de pandemia nos hemos dado cuenta de que estamos ingiriendo demasiadas calor铆as, pues el encierro trajo consigo tambi茅n el comer de m谩s y por ende subir de peso, por ello es importante educarnos, ense帽arnos a comer no es una tarea dif铆cil, sin embargo, debemos ser responsables con nuestro cuerpo y nuestra vida, ¿por qu茅? pues para poder gozar de una buena salud y tambi茅n para mejorar la calidad de vida.

Debido a que debemos aprender a comer, alimentarnos mediante h谩bitos que sean f谩cil de seguir y que sean sanos, me refiero a sanos a seguir una alimentaci贸n variada y equilibrada, eso se consigue con una amplia variedad de alimentos, que podemos encontrar en la pir谩mide de alimentos, que incluya verduras y frutas para aporte de energ铆a y fibra, leguminosas y alimentos de origen animal para el aporte de prote铆na para piel, m煤sculos y 贸rganos, construir y regenerar tejidos,  y cereales que permiten obtener nutrientes como vitaminas, minerales, carbohidratos, juntos forman parte del plato del bueno comer.

Es importante comer despacio y con tranquilidad, sin perturbaciones o distracciones, aprender a comer con tiempo suficiente, la comida debe ser atractiva y debemos incluir diferentes sabores, colores, texturas y consistencias en los plantos para estimular las ganas de comer.

Por ello, la educaci贸n para la salud propone una continua participaci贸n del individuo o familia en la adquisici贸n de conocimientos, aptitudes y los h谩bitos b谩sicos para mejorar la calidad de alimentaci贸n de las familias mexicanas, con el objetivo de cimentar una buena educaci贸n para la salud y el bienestar en toda la vida productiva y saludable, es decir necesitamos una calidad de alimentaci贸n suficiente para sostener nuestro desarrollo de vida y a la larga prevenir enfermedades o patrolog铆as, para ello es necesario reforzar la dieta correcta y realizar por lo menos 30 a 45 min de actividad f铆sica al d铆a para evitar el sedentarismo, pues las estad铆sticas de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici贸n 2018 informan que prevalece el sobrepeso y obesidad  en la poblaci贸n de adultos de 20 a帽os y m谩s a nivel nacional es de 75.2 % para el 2018 , cifra que aumento pues en 2012  fue de 71.3% lo cual nos indica que hay alarmas sobre el crecimiento de esta cifra dentro de 10 a帽os, aunada a los efectos de la crisis sanitario por COVID-19.

Pero qu茅 podemos hacer para que estas cifras dejen de crecer, pues primero debemos estar conscientes que el cuerpo humano necesita nutrientes para funcionar adecuadamente, es necesario consumir carbohidratos, prote铆nas, grasas, vitaminas y minerales, siempre y cuando sea en cantidades que necesitamos, es decir el aporte cal贸rico o el valor energ茅tico del alimento, para ello es necesario tener conocimiento sobre el aporte cal贸rico y la porci贸n que consumimos, la NORMA Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcoh贸licas preenvasados-Informaci贸n comercial y sanitaria. Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.

Tiene como objetivo el establecer la informaci贸n comercial y sanitaria que debe contener el etiquetado de los alimentos y bebidas no alcoh贸licas preenvasados de fabricaci贸n nacional o extranjera, as铆 como determinar las caracter铆sticas de dicha informaci贸n.

Los beneficios del nuevo etiquetado permiten obtener m谩s informaci贸n, por los sellos de advertencia en alimentos y bebidas preenvasados, es decir una informaci贸n m谩s clara u precisa sobre el exceso de calor铆as, azucares, grasas saturadas, grasas trans, sodio y edulcorantes.

Debido a que el problema de sobrepeso y la obesidad en M茅xico es complejo y multicausal, aunque el nuevo etiquetado enfrenta retos, existe otras medidas diferentes para promover la salud alimentaria, en nuestro entorno social, por ejemplo en las escuelas es necesario divulgar el plato del bien comer, integrando actividad f铆sica en contra de la vida sedentaria, en casa es necesario evitar comprar alimentos y bebidas preenvasadas e involucrarse m谩s como familia para preparar alimentos saludables, evitar consumir influenciado por campa帽as publicitarias pues es un fen贸meno cultural que ha funcionado para que el consumidor sea incitado a comprar para comer o beber alimentos procesados, lo cual repercute econ贸micamente en el pa铆s por las ventas de diversos productos de diversas marcas, sin embargo, los estragos de la pandemia aunada  a las complicaciones del sobrepeso y la obesidad han generado que el sector salud tenga problemas en su nivel de mejoras, pues la salud tiene determinantes en la pobreza y su persistencia en el tiempo, por ejemplo si una persona tiene obesidad y luego padece diabetes mellitus tipo 2 y luego no tiene seguridad social la enfermedad puede agravarse al no tener acceso al servicio de salud y medicamentos para controlar el padecimiento, pues tambi茅n en hogares pobres donde la desigualdad est谩 en crecimiento se tendr谩 que intervenir mediante programas de promoci贸n a la salud para contrarrestar los efectos de la incidencia sin embargo el gasto p煤blico en salud aumenta, pues es necesario realizar campa帽as de prevenci贸n e sobrepeso y obesidad, as铆 como evitar efectos las para lograr disminuir la causas de mortalidad en mexico y en el mundo.