En primer lugar,
es importante resaltar que entre las diferentes funciones que lleva cabo el
páncreas, resalta la secreción de la insulina y el glucagón, las cuales son dos
hormonas esenciales para llevar a cabo la regulación del metabolismo de
carbohidratos, lípidos y proteínas.
En el caso de la
insulina, esta, desempeña funciones tales como: la regulación de la ingesta alimentaria
y del gasto energético, además, de incrementar el almacenamiento de glucosa,
ácidos grasos y aminoácidos.
Dentro del
metabolismo de los carbohidratos, la insulina, se encarga de aumentar la
velocidad de transporte de la glucosa en el organismo, cuando se ha secretado
cantidades grandes de insulina a una velocidad de transporte en sangre de glucosa
existe un aumento de 10 veces más, comparado cuando hay una ausencia de
insulina.
Cuando un
individuo consume grandes cantidades de carbohidratos, entonces los niveles de
secreción de insulina aumentarán en la sangre, cabe mencionar que el exceso de
hidratos de carbono será depositado en forma de glucógeno en el hígado y
músculos, sin embargo, los carbohidratos que no se almacenan como glucógeno se
convertirán en grasa la cual se almacenará en el tejido adiposo.
En el caso del
metabolismo de los lípidos, la insulina aumenta el uso de glucosa, por lo que
disminuye el uso de los lípidos, por otro lado, la insulina también permite que
se lleve a cabo la síntesis de ácidos grasos, especialmente ante una alta
ingesta de carbohidratos.
Por otro lado,
dentro del metabolismo de los carbohidratos, el glucagón desempeña funciones
como: la estimulación de glucogenólisis y gluconeogénesis, así como la
inhibición de la glucólisis y glucogénesis, mientras que, dentro del
metabolismo de los lípidos, el glucagón tiene intervención directa en los
procesos metabólicos denominados como los procesos de lipólisis y beta-
oxidación.
Mientras tanto,
la adrenalina se encargará de llevar a cabo algunas funciones metabólicas tales
como: el aumento de la glucemia, ácidos grasos libres y metabolismo basal.
Es la adrenalina
la que tiene relación con el proceso de conversión de glucógeno en glucosa
mediante estimulación del hígado, es importante mencionar que las descargas de
adrenalina y noradrenalina son las principales casusas de la glucemia.
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